小美版免煎红烧鲫鱼

作者： 海燕Helen姐

没有小美之前 偶尔下厨房做菜 煎鱼时 一手拿“矛”一手“盾” 鱼烧熟后 基本体无完肤 用小美之后 穿着白衬衫不挤围裙 做道红烧鲫鱼 美美哒

用料

• 鲫鱼 两条约500克
• 葱 2根
• 生姜 3-4片
• 蒜 2瓣
• 油 20克
• 料酒 15克
• 生抽 10克
• 老抽 10克
• 糖 5克
• 醋 2-3克

小美版免煎红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

将油、生姜片、蒜和葱白放入主锅，3分钟/120度/小勺爆香

步骤 2

音乐响起，插入蝴蝶棒，两条鲫鱼一面用刀划两刀开肚边朝上，未划刀面贴锅壁，整条鱼架在刀头上，调料品淋在鱼身上，8分钟/varoma/小勺

步骤 3

音乐响起，焖3分钟左右，盛盘淋汁，撒上葱花，趁热享用。

菜谱创建时间：2019-05-17 16:13:32