1.凉馒头切成1厘米后的片,备用
2.鸡蛋加点纯净水尽量打散一些
3.平底锅放少量油,油热转小火,馒头片两面在鸡蛋液里蘸湿,浸润,放入锅中,撒上黑芝麻,两面煎至金黄,出锅,撒椒盐即可。
注意:火不能太大。