美味的香蕉蛋糕卷

作者： JUANER下一秒笑靥如花

宝宝给要了好久的香蕉蛋糕卷，香软带着清新的香蕉香味，真的是很好吃😋

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 30克
• 香蕉 100克
• 细砂糖 45克
• 奶油 若干（可不加）
• 低筋面粉 80克
• 玉米淀粉 10克
• 柠檬汁 5克
• 玉米油 40克

美味的香蕉蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

分蛋，蛋清放在冰箱备用。香蕉用刮刀按成泥。

步骤 2

将玉米油和牛奶称重混合，搅打混合充分，让玉米油充分乳化

步骤 3

香蕉泥加入牛奶和油的混合物中，充分搅拌均匀。

步骤 4

筛入低筋粉，一字手法搅拌均匀。面糊比较浓稠。

步骤 5

将5个蛋黄加入，充分混合。

步骤 6

打蛋白，同戚风蛋糕的打法，将蛋白和蛋黄混合。

步骤 7

将28*28的烤盘铺上油纸，将蛋糕糊装入，磨平，震出大气泡。烤箱170度预热后，烤25分钟。

步骤 8

出炉后取出，放凉，可以抹上奶油再卷，也可以直接卷。我这次没有加奶油。美味的香蕉蛋糕就做好了！

步骤 9

包起来放冰箱，慢慢享用😊

菜谱创建时间：2019-05-17 11:41:44