一口难忘的浓郁重芝士（6寸）

作者： 吴岚岚

芝士蛋糕一向都是我最爱，自己做可以要饼底也可以不要，随心所欲，一刀切下去，那种有阻力的满足感，还没吃就飞起来啦！

用料

• 奶油奶酪 250克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 70克
• 柠檬汁 适量
• 朗姆酒 1勺
• 玉米淀粉 15克
• 奥利奥碎 75克
• 黄油 30克

一口难忘的浓郁重芝士（6寸）的做法步骤

步骤 1

底部蛋糕纸先铺好

步骤 2

活底模具的亲们记得包上两层的锡纸哦！我个人做芝士蛋糕比较不爱用活底的，那就完全不用担心漏水了

步骤 3

饼干碎用擀面杖再次碾压，更细碎，黄油隔水融化与饼干碎搅拌均匀，铺入模具压平压紧，放冰箱冷藏备用

步骤 4

奶油奶酪室温软化

步骤 5

加糖粉打致顺滑

步骤 6

逐个加入鸡蛋，打致顺滑，此时已经闻到香味儿了！

步骤 7

先加入玉米淀粉打匀，然后加入柠檬汁、牛奶和朗姆酒打匀

步骤 8

蛋糕糊倒入刚才的饼底模具里，烤箱预热到160度，水浴烤50-60分钟，表面金黄上色

步骤 9

放凉后放冰箱冷藏4小时以上，或者一个晚上，然后再脱模，直接吃或者做一点点装饰都可以，样子不要太好看啦！我要马上切开吃啦！

一口难忘的浓郁重芝士（6寸）的小贴士

1.一定要水浴！ 2.一定要冷藏后再脱模！ 3.一定要好好享受那份浓郁！

菜谱创建时间：2019-05-17 09:25:43