椰香山药饼

作者： mimi播报

用料

• 山药 2根
• 鸡蛋 2个
• 中筋面粉 适量
• 酵母粉 2克
• 糖 2汤匙
• 盐 1克
• 椰油 1汤匙

椰香山药饼的做法步骤

步骤 1

山药去皮煮熟。

步骤 2

放保鲜袋里，趁热用擀面杖擀成泥

步骤 3

盆里放入糖，鸡蛋，酵母，山药泥，椰油搅拌均匀。

步骤 4

加适量中筋面粉揉成团。

步骤 5

檊成厚片，抠形状。

步骤 6

放一旁醒发至变厚且轻盈。

步骤 7

平底锅里刷椰油，放入饼胚，烙至两面金黄。烙制期间勤翻面。

步骤 8

作为茶点很不错。

步骤 9

沾点番茄酱也很不错。

椰香山药饼的小贴士

去皮如果没带手套，沾上粘液发痒，用电吹风热风对发痒处吹，也可以火上烤一烤，注意不要烤熟就好。实践证明厚片比薄片成品可爱，它会鼓起来。

菜谱创建时间：2019-05-16 22:13:50