仔排洗净后用清水泡一个小时 泡出血水后洗净沥干 加入适量料酒 生抽 姜末 葱段 黑胡椒粉和少许盐抓匀盖上保鲜膜放进冰箱 一般晚上吃 我上午就做好这一步
拿出腌渍好的仔排 准备好剁辣椒(我是从淘宝上买的)
按自己的口味加入适量的剁辣椒
加少许油带上手套抓匀
准备好小土豆 洗净去皮切小块(建议切小一点方便入味) 也可以用芋头
将小土豆均匀的码在碗底 铺上仔排 放进蒸锅开大火蒸四十分钟
起锅撒上葱花
香香辣辣的剁椒排骨就做好啦 简简单单很下饭