🦞美味小龙虾🦞

作者： 曾雪清

超级无敌美味小龙虾 美味无穷 百吃不腻 操作简单 不妨试试

用料

• 小龙虾 2斤
• 蒜 6瓣
• 姜 6片
• 花椒 20～30粒
• 八角 3个
• 干辣椒 8个
• 桂皮 3块
• 香叶 3片
• 大葱 一棵
• 豆瓣酱 1勺
• 油 尽量多点
• 啤酒 1瓶
• 酱油、糖、盐 适量

🦞美味小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

先来一个大合照

步骤 2

下油，油的量可以多一点，油多不坏菜嘛！把备好的香料和大葱、姜、蒜倒进锅里，小火爆香。

步骤 3

🦞小龙虾倒入锅中翻炒

步骤 4

依次加入盐、糖、酱油、豆瓣酱翻炒至小龙虾变色（如下图）

步骤 5

好嘞，香喷喷的，可以放啤酒了～

步骤 6

倒入一瓶啤酒（什么牌子都可以，我选这个是因为它不会太苦也不会太淡），大火焖至接近收汁。

步骤 7

小黄瓜倒入翻炒，再盖上锅盖焖2分钟。（其实小黄瓜可加可不加，也可以换莴笋）

步骤 8

可以上桌噜～噢，等等……放几颗葱花，这样拍照比较好看，哈哈哈……

🦞美味小龙虾🦞的小贴士

盐不要放太多，因为豆瓣酱本来就是咸的～ 豆瓣酱还有调色的作用噢！！ 小龙虾有点脏，煮之前要认真洗干净。 头顶要剪掉，把里面那泡脏东西掏出来；尾巴那条虾肠也要拉出；虾脚剪掉；最后一步，帮小龙虾洗白白咯，用刷子仔细刷干净。 好啦，看都看了，点赞关注或收藏吧！！

菜谱创建时间：2019-05-16 21:13:50