韩式猪扒紫菜包饭

作者： Melody囡囡

韩式紫菜包饭与日式寿司卷的区别在于米饭，一个咸香，一个酸甜，两个外形一样，味道就不同了。由于是第一次，需要改良的地方将会备注一下，期待你的作品。

用料

• 猪扒 2块
• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 2根
• 沙拉酱 随意
• 盐 1克
• 麻油 2-3勺
• 紫菜 2张

韩式猪扒紫菜包饭的做法步骤

步骤 1

米饭煮熟加盐和香油（芝麻油）拌匀放凉至不烫手就捏成比拳头小一点的饭团。其实怕米饭会散，可以兑一点糯米+大米一起煲，盐就在煮饭时放，这样就避免煮好加盐拌不均匀。

步骤 2

猪扒煎好，做法参照之前菜谱，这里不多说了。

步骤 3

火腿肠一分为四下油锅煎熟煎香，鸡蛋搅散加盐下油锅摊成蛋饼切条，猪扒切条备用。

步骤 4

寿司席子放底下（我习惯铺一层保鲜膜或保鲜袋阻隔米饭沾到席子），放上大张紫菜，饭团放在紫菜中央，用手掌往四周推开铺平在紫菜上，把切好的材料依次铺上，挤上沙拉酱，切两片芝士放在上面，用卷寿司做法把紫菜卷起来压紧。

步骤 5

卷好后切成1cm或再多点的厚度，摆盘直接吃，不需要沾芥末酱油。另外可以用青瓜条，胡萝卜条或是肉松，午餐肉这些搭配着做包饭，我是因为女儿不吃所以没放的。

韩式猪扒紫菜包饭的小贴士

1. 米饭想要粘一点，可混点糯米一起煲。 2.把盐加入米里一起煮，米饭会香一点，味道好。 3.放点青瓜条胡萝卜条颜色会好看很多。 4.芝士看个人口味放，需要大块一点，我图片里的不够大，吃起来口感没那么好。

菜谱创建时间：2019-05-16 20:02:46