干贝提前2小时泡发,撕成丝。白萝卜削皮刨丝备用。
中火热锅,倒入10克油,放入虾米和干贝丝爆香。再倒入萝卜丝,翻炒均匀。
翻炒一下,淋入生抽翻炒一下,再加入一点水,盖上盖子,中小火焖一下。
等到萝卜丝焖软以后,再加入盐和胡椒粉,翻拌均匀即可。