香葱炒鸡蛋

作者： 平静_cnoe

用料

• 鸡蛋 三个
• 鸡精 一勺
• 盐 一勺
• 香葱 适量
• 糖 一勺克
• 料酒 两勺

香葱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香葱比普通的小葱味道要大一些 洗净切成葱末

步骤 2

鸡蛋打入碗中

步骤 3

倒入香葱末 加料酒去腥 加糖提鲜 加盐调味 一个方向搅拌均匀

步骤 4

锅中烧油 油热后倒入搅拌好的蛋液 用锅铲有外向内推炒

步骤 5

等鸡蛋基本定型用锅铲讲鸡蛋摁压成圆饼状 用颠勺的方法将鸡蛋整个翻面 使表面有一层微焦的感觉 这样炒出的鸡蛋外焦里嫩

步骤 6

延盘子的一边 推着将整个蛋饼盛出 或者将盘子扣在锅中翻出也可以

菜谱创建时间：2019-05-16 18:02:32