老干妈龙虾尾（宿舍神器版）

作者： 桃子1121

研一学生，实验做不出来论文写不出来，在租的房子里心血来潮做小龙虾，方法参考kiki的diy美食。 用的是宿舍神器小浣熊，哈哈，只有两个档位300W和600W,不影响我做饭的热情。 心情好，一切都好，我相信实验会做出来，论文会写完的，会如期毕业的。

用料

• 新鲜小龙虾 1斤
• 老干妈 2勺
• 啤酒 1瓶
• 葱姜蒜，生抽，白糖 适量
• 八角，桂皮，干辣椒 适量

老干妈龙虾尾（宿舍神器版）的做法步骤

步骤 1

处理龙虾:卸下龙虾钳子，头身分离，头部掀开壳，用牙线或牙签轻轻分离虾黄，别紧张，很容易，不是想象的一碰就碎，耐心一点。尾部去掉虾线。刷洗钳子和尾巴，虾黄细水流轻轻反复冲洗。葱姜蒜洗净切好，八角桂皮干辣椒洗净泡在开水里。

步骤 2

加多点油，油热下葱姜和八角桂皮干辣椒，爆香

步骤 3

加入龙虾尾和大蒜炒（锅小用筷子搅拌，注意别烫伤）

步骤 4

龙虾变色后加入老干妈2勺和适量白糖，炒香后加入啤酒200ml,生抽15g,煮开后再煮15分钟

步骤 5

加入虾黄，煮开后再煮8分钟

步骤 6

调味，撒香菜，出锅

老干妈龙虾尾（宿舍神器版）的小贴士

可以加青椒味道更好。 加毛豆，会很鲜。 龙虾汤拌饭拌面绝佳哈。 此菜虾黄汁，香哈。

菜谱创建时间：2019-05-16 15:47:00