【消灭宝宝米粉】蔬菜牛肉饼

作者： 狗娃她娘

用料

• 牛肉 80g
• 山药 70g
• 芹菜菜心 3根
• 卷心菜 1片
• 胡萝卜 1/3根
• 香菇 2朵
• 亚麻籽油 2茶匙
• 宝宝米粉 适量
• 姜片 2片

【消灭宝宝米粉】蔬菜牛肉饼的做法步骤

步骤 1

芹菜、香菇切丁，胡萝卜、卷心菜切丝（小月龄宝宝也可以切碎）

步骤 2

牛肉切小粒，和山药、姜片一起搅碎

步骤 3

因为加了山药，不用加水就很润滑，要注意翻拌牛肉，搅得均匀一点，但可以保留小小的颗粒感，更有嚼头

步骤 4

分多次加入米粉，一个方向搅动

步骤 5

搅到感觉很费劲，肉就差不多了，米粉分多次加入直至看上去有点干呼呼，加入1-2茶匙油（具体多少量看肉浆的状态，不能太湿，不然不好成型）

步骤 6

锅烧热后转小火，摸一层油，放入肉浆。因为加了山药，我是直接把肉浆剪至单面成型，翻面之后再用硅胶铲整一下型，就好啦！

【消灭宝宝米粉】蔬菜牛肉饼的小贴士

牛肉富含蛋白质、铁、锌等有利于宝宝成长的营养素，对于长牙期的宝宝，牛肉比鸡肉、猪肉更能锻炼宝宝吞咽固体食物的能力！对于10-12个月左右的宝宝，可以选择牛里脊，会更嫩一点。 稍大的宝宝可以酌情加一点盐，但其实蔬菜本身的味道是很丰富的，清淡饮食更有利于保护宝宝天生敏感的味蕾！

菜谱创建时间：2019-05-16 14:29:28