(胶东版)纯手工.海鲜面

作者： 七月家小食堂

自从婆婆给做过吃了后，爱上了这种做法，隔几天就得吃一顿，闺女也特爱吃，既营养又好消化。味道特别鲜美，家里有其他海鲜也可以适量添加。

用料

• 水，面粉，鸡蛋，盐，花蛤，土豆，芸豆，韭菜。
• 生抽，蚝油，胡椒粉

(胶东版)纯手工.海鲜面的做法步骤

步骤 1

凉水加少许盐和面，加入一颗蛋口感会更好。一定要和的硬一点，放置半小时醒一会。

步骤 2

我用的是祖传面条机😄。可以手擀，也可以买成品。

步骤 3

做完忘了拍照了😭，这是给小姨准备的，凑活看吧。

步骤 4

准备好土豆🥔。

步骤 5

韭菜少许，芸豆

步骤 6

今天只用花蛤～来提鲜

步骤 7

还有一颗土鸡蛋～这是我的姥姥买给我闺女的鸡蛋🥚。

步骤 8

芸豆切碎，土豆切粗条，一定要粗点。

步骤 9

韭菜切小段。

步骤 10

花蛤我用油炒了下。

步骤 11

面条煮好，放凉水投下沥干备用。

步骤 12

锅烧热放油，葱花，煸炒出香味，放备用食材炒香，倒入适量生抽，蚝油继续翻炒。

步骤 13

炒出香味，再倒入提前炒好的花蛤。

步骤 14

加入适量开水，没过食材就可以了。

步骤 15

开锅放入煮好的面条，这样再次放进去会更入味。

步骤 16

开锅淋入鸡蛋液

步骤 17

再倒入切好的韭菜段。

步骤 18

来点胡椒粉

步骤 19

出锅～完成✅。真的很鲜，小人把盘里这些全吃掉了👍。

步骤 20

再配点～自制小咸菜。完美❤️

(胶东版)纯手工.海鲜面的小贴士

和面一定要用凉水，加盐，会更劲道。韭菜要放的会有不一样的味道，鲜。

菜谱创建时间：2019-05-16 12:43:04