蒜蓉麻辣虾尾

作者： 百合芙爱美食

家人特别喜欢吃龙虾，各种味道的都尝试做一下。快手版简易蒜蓉虾尾，非常方简单方便，分享给大家

用料

• 虾 五斤
• 蒜蓉 适量
• 桂皮八角香叶草果
• 生抽 小勺
• 料酒 小勺
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 葱 两根
• 紫苏 适量
• 干辣椒 三四个
• 五香粉适量

蒜蓉麻辣虾尾的做法步骤

步骤 1

小龙虾白醋和盐泡泡，先冲洗几遍，用刷子把虾子刷干净，去掉虾头虾钳虾线，再多冲洗几遍，开背，沥干。蒜蓉 ，干辣椒碎、紫苏碎准备好。

步骤 2

锅内热油中火炸香桂皮八角香叶，出香味转小火放干辣椒炸一分钟。

步骤 3

下虾尾翻炒，放料酒盐蚝油炒至虾尾变红，放五香粉、花椒粉，盐，花椒粉多一点。

步骤 4

翻炒均匀后倒水，水位平齐虾尾，盖上盖子。大火烧开，转中火焖煮十来分钟，揭开盖子，装出来。

步骤 5

另外起锅热油，放入蒜蓉爆香（忘了拍照），把虾子倒入翻炒，再放入紫苏翻炒至收汁，出锅装盘，撒上葱花就可以吃啦

步骤 6

装盘

步骤 7

特别好吃

步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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菜谱创建时间：2019-05-16 12:31:10