快手辣子鸡丁

作者： Killer阿宇

用料

• 鸡胸肉 一块
• 酱油 一勺
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 料酒 两大勺
• 淀粉 一勺
• 芝麻 适量
• 姜 三至四片
• 干辣椒 适量
• 蒜 适量
• 老干妈 一勺
• 郫县豆瓣酱 两大勺
• 蚝油 一勺
• 葱段

快手辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁 加入生姜料酒淀粉少许盐腌制半小时 锅中加入大量油 倒入鸡胸肉炸 炸制两三分钟 不要太久 会老 因为还会回锅炒制 不需要炸太久 锅中留少许底油 加入生姜 大蒜 花椒 干辣椒 葱段 郫县豆瓣酱 老干妈 炒至出香味 下入鸡丁 翻炒均匀 即可出锅 最后撒上小香葱

快手辣子鸡丁的小贴士

鸡胸肉最好能腌制时间长一点 下锅炸鸡肉的时候控制时间 不要太长 否则鸡胸肉会老哦 因为还会回锅

菜谱创建时间：2019-05-16 10:05:15