低碳水姜奶茶Teh Haila（生酮友好）

作者： 娜娜低碳水

姜奶茶是在东南亚非常流行的一种奶茶。Teh Halia是马来语。姜对身体有很多好处，比如说暖身还有镇痛。女性有很多每月来月事疼痛的，在月事之前几天开始每天喝姜奶茶会有所缓解。我这个是口味比较浓的，喝起来口中会有辣味。我不建议喝红糖水，那个的最大功效就是发胖！

用料

• 老姜 30-40克
• 红茶 3tsp
• 淡奶 2tbsp
• 纯净水 250ml
• 姜粉 可选

低碳水姜奶茶Teh Haila（生酮友好）的做法步骤

步骤 1

选择干燥的老姜。老姜容易煮出姜的味道。

步骤 2

姜刨成丝（或切成丝）放入锅内加入纯净水煮。水开了之后再换小火焖5分钟。帮助姜汁充分渗出。这一步不要偷懒用姜片，出姜汁的效果会很不一样哦。

步骤 3

煮姜汤的同时可以开始准备茶叶。我喜欢茶味浓郁色泽红润的港式红茶粉，当然用袋泡茶也可以。图中右边是我自己做茶包。左边是超市卖的现成英式早餐红茶包。不建议用伯爵茶，柑橘味太重，姜会不高兴的。😂如果家里有伯爵茶又想做奶茶的，以后我会出一个简单的伦敦雾奶茶的做法。😇

步骤 4

姜汤煮好后加入茶包煮三分钟。不要煮久了，茶叶煮久后茶汤就涩得难以入口了。

步骤 5

煮茶叶的时候准备淡奶。仍然推荐黑白淡奶。但是马来那边很多人在家煮用的是三花牌淡奶。

步骤 6

用一个带过滤器的茶壶将茶汤滤出来。或者用纱布过滤也一样。其实我有一个可以按压控制出水的茶壶，可以直接倒入姜汤来泡红茶。但是这次我方便没有那种茶壶的人。

步骤 7

将茶汤倒入淡奶就大功告成了。由于姜汁的存在，茶汤和奶会融合的非常好。入口有丝袜奶茶的效果，而且不需要来回拉。当然如果你用的茶叶不一样我就不能保证品质了。但是姜味是够辣的。

低碳水姜奶茶Teh Haila（生酮友好）的小贴士

如果没有老姜，可以用生姜做，最后加一点姜粉提味。

菜谱创建时间：2019-05-16 09:20:01