最省力的懒人做蛋糕（6寸）

作者： Co糖

废话不多（6寸原味戚风） 就是分享如何最最最少的洗做蛋糕的工具 最重要的必备工具——-能够归零的厨房秤

用料

• 油 35克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 55克
• 鸡蛋 3个
• 糖 25克

最省力的懒人做蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

如图👆准备好食材

步骤 2

先在厨房秤上放上不锈钢盆归零倒入35g油然后继续归零

步骤 3

倒入45g牛奶，然后归零

步骤 4

拌匀油和牛奶

步骤 5

称低筋面粉55g

步骤 6

筛入油奶混合物中稍微拌一下就行

步骤 7

这一步打蛋， 直接打入蛋黄到面糊里，拌匀。 蛋白打入另一个不锈钢盆（干净干燥的不锈钢盆）

步骤 8

👆拌匀的蛋糕糊

步骤 9

厨房秤归零刚刚的蛋白盆，直接加入25g糖，然后高速打发至提起打蛋头有弯钩状

步骤 10

最后一步拌匀即可

步骤 11

蛋白霜分两次拌入蛋糕糊里

步骤 12

倒入模具8分满，放进烤箱305华氏度45分钟。最后拿出来震三下把热气散一下，倒扣在架子上，完全凉透后脱模（可以借助刮刀，没有刮刀就随便什么薄薄的刀都可以）

步骤 13

最后只要洗这些就好啦～～

步骤 14

软糯湿润不甜不腻的蛋糕出炉啦～～～

菜谱创建时间：2019-05-16 08:36:16