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生酮友好【奇亚籽巧克力味餐包】超简单的做法

生酮友好【奇亚籽巧克力味餐包】超简单

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作者: ATesoro
ATesoro
最近忙没啥时间认真做菜,外加家里奇亚籽太多,纯粹为了消耗点掉。所以就有了这个。个人感觉当脂肪炸弹很好吃。

用料

生酮友好【奇亚籽巧克力味餐包】超简单的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有粉类混合在一起,搅拌均匀(喜甜的可以多加点赤藓糖醇,个人喜欢黑巧的苦味,所以只加了10g)。黑巧隔水加热融化至顺滑(忘记拍了)。鸡蛋单独打散后备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椰子油、柠檬汁、热水倒在一起,略微搅拌后倒入步骤1的粉中。均匀混合。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入黑巧。不喜欢的可以不加,或换成可可粉/抹茶粉等。但水量需加10g,即110g热水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分2次加入蛋液,均匀混合。(这里因为加了洋车,所以会有点不太好混合,可直接上手)混合好后略微放置10分钟,让洋车和奇亚籽再吸吸水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整型铺在油纸上。形状随自己,可大可小。整形的时候预热烤箱180度。我喜欢一口一个,所以上面的用量最后分了21个。如果像我一样小的,180度烤30分钟够了,大的180度40分钟左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成功的餐包烤完是会有点鼓起来,形状变的饱满。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

截面是松软的气孔。如果外表没有鼓起来,内里粘连说明水放多了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以做成大的餐包,冷热都可食用。携带也很方便。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

总量净碳水10g。做成脂肪炸弹的话脂肪含量自己加,饱腹感很强,一餐完全吃不完。不用担心会超标。

生酮友好【奇亚籽巧克力味餐包】超简单的小贴士

如果混合蛋液的时候很轻松,说明水已经多了。可以再放点奇亚籽进去,混合好后多静置一会就会好一些。 之前没放黑巧,放过黑芝麻,出来也很香,不过甜口会更好吃。

菜谱创建时间:2019-05-15 23:15:01
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