【吉米私房菜】辣炸蚕豆丸子

作者： 患失脑症的Ashley

搬运整理视频菜谱，来自【Jamie at Home】第一季

用料

• 丸子材料
• 蚕豆 250g
• 辣椒 半根
• 香菜 三条
• 薄荷 一支
• 卡宴辣椒粉 一茶勺
• 茴香籽粉 半茶勺
• 柠檬皮 一个柠檬
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 面粉 一勺
• 薄荷酸奶酱料材料
• 柠檬汁 半个柠檬
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 酸奶 几大勺
• 薄荷叶 几片

【吉米私房菜】辣炸蚕豆丸子的做法步骤

步骤 1

把所有除了面粉的丸子材料放进搅拌机搅拌成泥状。之后加入一勺面粉使其融合。

步骤 2

拿两把勺子，把丸子泥来回舀，使其变成两头尖中间圆的丸子形状

步骤 3

把丸子放进8成热的油锅里炸

步骤 4

把所有薄荷酸奶酱材料搅拌均匀

步骤 5

炸好的丸子用厨房纸吸去油份，撒上一点盐。和油醋汁沙拉以及泡辣椒以及酸奶薄荷酱一起摆盘，完成

步骤 6

里面是绿色的外面是酥脆的，配上酸奶酱 美滋滋

【吉米私房菜】辣炸蚕豆丸子的小贴士

1.油锅里放一块小土豆，土豆金黄时就是八成热 2.薄荷和酸奶是绝配

菜谱创建时间：2019-05-15 23:12:05