超简单的家庭版麻辣小龙虾

作者： Vesannnn

夏天来啦 就是要吃小龙虾呀 但是有时候也是担心外面的小龙虾贵不说，可能还会用死虾来做，真的怕卫生不好闹肚子什么的，索性就试着自己做啦，后来才发现真的很简单哇。

用料

• 小龙虾 1.5斤
• 蒜 8瓣
• 豆瓣酱 3勺
• 生抽 3勺
• 花椒 20-30粒
• 香叶 10片
• 桂皮 2-3块
• 八角 3个
• 菜籽油 20g
• 小米椒 4颗

超简单的家庭版麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

我的配料如上

步骤 2

热锅冷油，大火、把香料都倒进油锅翻炒片刻

步骤 3

随后加入洗干净的小龙虾翻炒

步骤 4

然后加入豆瓣酱、生抽继续翻炒，汁太少的话可以再加点水，开小火收汁，如果味道不太够你可以再加一勺豆瓣酱，因为本来酱油和豆瓣酱都很咸，就不另外加盐啦。

步骤 5

差不多收汁以后盛出小龙虾和汁儿，锅中再加菜籽油下蒜末，加盐翻炒一分钟左右，浇到小龙虾上，再放个啥装饰一下，就完工啦～

超简单的家庭版麻辣小龙虾的小贴士

这是在超市买好的龙虾尾，其实自己在市场买的新鲜虾会更好吃，但是杀虾实在太麻烦，想省事就直接买那种龙虾球吧，十五分钟就搞定啦。

菜谱创建时间：2019-05-15 20:43:33