印尼🇮🇩辣烧鸡翅

作者： MANU中秋

Manu平时最喜欢火辣辣的食物了，因此，某一天在一位印尼小姐妹家尝试了这道菜后，简直是欲罢不能了。 秉承中国人授之以鱼不如授之以渔的理念，每次吃到惊艳感的菜，自然不忘讨教秘方的😏

用料

• 鸡中翅 10个
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 桂叶 两片
• 鲜红尖椒 我会选个五六棵尖椒，也可更换不那么辣的椒。
• 大蒜 1整株
• 洋葱 1/4

印尼🇮🇩辣烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

把鸡翅洗干净，厨房纸吸去水分，划两刀。放一点点盐和料酒抓两下。

步骤 2

把所有的辣椒，大蒜，洋葱切碎，然后最好用人工捣蒜的石器，（我只有木头和不锈钢的，也一样可以的，电搅拌器我也问过，印尼小姐妹觉得不太合适，太过细碎，她不建议，我就没有试过了。）打到自己觉得够碎就可以了。锅子里可以加点平时炒菜的油热锅以后，倒入所有的香料。

步骤 3

待香料出香味加入鸡翅，和适量的盐。过程中觉得太干可以加点水。

步骤 4

收汤汁

步骤 5

出锅

步骤 6

超下饭的哦，其实蒜和辣椒的计量都可以根据自己能够接受的范围再做调整的。

菜谱创建时间：2019-05-15 19:14:56