电饭煲红烧猪蹄(无油)

作者： 念笑寒

用料

• 猪蹄 1只
• 葱 半根
• 姜 20片
• 花椒 20粒
• 八角 3个
• 香叶 5片
• 干辣椒 2个
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 白糖 半勺

电饭煲红烧猪蹄(无油)的做法步骤

步骤 1

猪蹄加少量葱姜焯水，焯出沫就捞出来。这里用了电磁炉，快一些，用电饭煲也是一样的。焯水时可以去准备配料。

步骤 2

准备葱姜，干辣椒两个，八角三个，香叶五片，花椒一小把，用的调料全都在图上了。

步骤 3

图上的勺子，生抽3勺，老抽1勺，醋1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖半勺。糖可以不加，盐根据个人口味加。

步骤 4

将焯好水的猪蹄放进电饭煲，加温水，没过猪蹄即可，放刚才配好的调料。

步骤 5

把料汁放进去。

步骤 6

炖三个半小时，大火收汁。

步骤 7

可以吃啦！剩下的汤汁加水煮面或者拌米饭都好吃(๑´ڡ`๑)

电饭煲红烧猪蹄(无油)的小贴士

要加温水。要炖得够久。吃不完的趁热放冰箱。

菜谱创建时间：2019-05-15 17:51:16