先把花生米用温开水浸泡4-6小时,洋葱切成菱形。
准备好陈香醋、鲜酱油、糖、亚麻籽油。
把洋葱和花生米混合,加入糖、醋、酱油及亚麻籽油,拌均匀。
此凉菜非常适合三高人群食用。所以我在佐料上要针对家人身体状况添加,禁忌的佐料尽量不用。另外,对于脾胃虚弱者,可以用油加热后小火微爆一下断生后凉拌。亚麻籽油只能凉拌才营养不会丢失,不可加热。这些亲们注意⚠️