虾仁西葫芦三鲜水饺（儿童版）

作者： 包子脸莓莓

用料

• 西葫芦 半个
• 鸡蛋 两个
• 虾仁 100克
• 猪肉 80克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蚝油 1勺
• 花椒面 少许
• 盐 2克
• 鸡精 1勺
• 白糖 1克
• 饺子皮 300g

虾仁西葫芦三鲜水饺（儿童版）的做法步骤

步骤 1

一根葱切葱花加入两个鸡蛋里面一起打散，锅内烧热花生油炒熟盛出备用.

步骤 2

西葫芦（我们这好多人叫茄瓜）切碎，我是用料理机打的.然后放入手心拧干水分！一定要拧干水分 不然后面你没法包！猪肉切成泥（你也可以买点现成肉馅，我是料理机打的）超好的鸡蛋也切碎，姜切碎，虾仁一样切碎备用。

步骤 3

在馅料里加入蚝油一汤匙、盐、鸡精、花椒面、白糖然后拌匀

步骤 4

宝成饺子🥟形状就OK了 、我建议上火蒸熟 蒸饺子真的比煮的好吃太多了 ，皮很筋道！但是不适合孩子吃，如果大人吃就蒸熟吧，大火10-15分钟。

步骤 5

孩子吃的我是煮熟的，两岁多宝宝一顿饭吃七个！

虾仁西葫芦三鲜水饺（儿童版）的小贴士

为什么加蚝油，我个人包了无数次饺子发现蚝油比生抽味道鲜，当然你可以用生抽代替 为什么加白糖，白糖可以提鲜，加一点点就行了 饺子馅和皮的比例：一比一 多少馅儿配多少皮 孩子吃可以不加花椒面但是我认为少放一点也是ok的，鸡精可以用味精或者香菇精代替 孩子吃饺子建议皮擀薄，煮着吃好消化，大人怎么吃随你爱好哈！ 家里没有料理机的你可以用绞肉机、辅食机、或者纯手工切！

菜谱创建时间：2019-05-15 15:11:10