葱油拌面

作者： 0839_爱nilz

下夜班懒得折腾，一碗葱油拌面满足

用料

• 小葱或大葱 200克
• 油 80克
• 生抽 60克
• 老抽 50克
• 糖 30克
• 面条 两人份

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

生抽老抽混合，葱洗净晾干水分

步骤 2

熬葱油，过程不断翻动，容易糊底，葱太多的原因（葱最后是可以吃的，喜欢料足的可以多放点葱）

步骤 3

熬至焦香，图片上颜色再熬一下，我忘记拍图了，然后关火，冷油倒入酱油混合物和糖，开火熬至冒大泡即可关火

步骤 4

晾凉后装瓶，放冰箱里，什么时候想吃拌面，挖上一勺，这一大罐够吃很久了哈哈

步骤 5

熬完的葱，有点糯叽叽的，反正就是一个字香！两个字过瘾！！

葱油拌面的小贴士

熬的时候要有耐心，一定要焦香焦香的才好吃，酱油有咸味，拌的时候酌情加，加多了偏咸，还可以加点黑胡椒，味道好极了。

菜谱创建时间：2019-05-15 11:31:25