酸汤龙利鱼（美善品版）

作者： Medio

用料

• 大番茄 4个
• 龙利鱼 1条
• 金针菇 一把
• 老豆腐 1块
• 葱姜蒜 切碎
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 一撮
• 油 20克

酸汤龙利鱼（美善品版）的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切厚片，用盐、胡椒和料酒拌匀腌制30分钟。锅子里放葱姜蒜碎，20克油，5分钟/v/小勺爆香

步骤 2

倒入切成小块的番茄，可以事先去皮。连皮吃营养好，我就没去。10分钟/v/小勺翻炒。

步骤 3

倒入小半杯水，盐、生抽、老抽，30/100/小勺，煮开变成酸汤。

步骤 4

锅中放入蝴蝶斑，豆腐切块，金针菇切段，倒入酸汤中。10分钟/v/小勺反转。

步骤 5

尝尝味道放盐和糖调整酸汤的味道，然后把腌制好的龙利鱼一片片下入酸汤里。5分钟/v/小勺反转。

步骤 6

出锅装盘

酸汤龙利鱼（美善品版）的小贴士

事先腌制龙利鱼可以使味道更加进入。

菜谱创建时间：2019-05-15 11:09:21