柠檬奶酪树莓蛋糕卷

作者： 箜TINA

记一下配方 自己比较喜欢吃柠檬奶酪的口感

用料

• 蛋黄 4个
• 蛋白 5个
• 柠檬汁 25g
• 柠檬皮 一个
• 牛奶 65克
• 绵白糖 50克（40g不太甜，应该柠檬的酸中和了）
• 低筋面粉 80克
• 玉米油 30克
• 奶油 200克
• 糖粉 10克
• 树莓 适量（树莓还挺酸的）
• kiri奶酪 100g

柠檬奶酪树莓蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

奶酪、玉米油、牛奶隔水融化搅拌到细腻无颗粒，筛入低粉，加入蛋黄，搅拌均匀隔水保温

步骤 2

再打蛋白，180度20分钟

菜谱创建时间：2019-05-15 09:49:31