面筋塞肉（家常版）

作者： galahu

家里很少吃到面筋，心血来潮做的。很少吃青红椒，小葱正好也没有，只有撒点芹菜粒做样子了😀️ 用有限的食材做美味，我不是大厨不纠结有没有足够的食材。

用料

• 猪肉 200克
• 姜末 2克
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 5克
• 耗油 1勺
• 五香粉 5克

面筋塞肉（家常版）的做法步骤

步骤 1

五花肉3分肥吧，剁肉沫后加调味料顺时针搅拌5分钟，取一根筷子在面筋上戳小洞，慢慢塞进去肉馅，肉要多少看自己喜好，煮熟了里面等于是个肉丸了哈，建议不要太多。

步骤 2

油热后放入面筋翻炒几下后加生抽加开水（水淹过面筋），小火焖煮10到15分钟左右，肉馅多时间相应长。 锅内还有半碗水的时候加入少许耗油，加入淀粉水勾薄欠出锅。

面筋塞肉（家常版）的小贴士

淀粉：土豆粉 红薯粉 玉米粉都可以，凉水化好备用 配菜可自行调整添加

菜谱创建时间：2019-05-14 23:28:53