下饭菜小炒肉

作者： halawazowski

霖大厨的第一道记录菜。🤓

用料

• 五花肉 500克
• 青椒 2个
• 蒜 5瓣
• 小米椒 6个
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1.5勺
• 鸡精 1勺
• 十三香 1勺
• 白糖 1勺

下饭菜小炒肉的做法步骤

步骤 1

准备猪后腿，肥瘦相间，肉切成薄片。尽量薄一点，吃起来更入味，个人觉得有咬头更好吃。

步骤 2

少许油下锅烧热，大火，把肉片放在里面翻炒，直到肉片变色。盛出备用。

步骤 3

将蒜片和小米椒下锅，出一点味道就可。

步骤 4

青椒下锅开始炒，直到变软。把刚刚炒过的肉片倒入锅中。1.加入酱油，老抽，蚝油。翻炒一下，均匀后，2.再加入鸡精，十三香翻炒。可以尝一下咸淡，淡的话可以根据自己口味放盐。3.放一点白糖调味（依据个人口味）。

步骤 5

出锅，香喷喷的小炒肉别提有多下饭了。😍

下饭菜小炒肉的小贴士

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菜谱创建时间：2019-05-14 21:05:18