枣糕（简单家常版，枣香浓郁）

作者： 小云smile

枣香浓郁的红枣糕，全家最爱的甜品。喜欢吃枣糕的你恰巧又有一个烤箱，那就准备材料动手做一下吧。记得传作品呀。

用料

• 红枣 120g
• 鸡蛋 4个
• 泡打粉 7克
• 低筋面粉 180克
• 红糖 90克
• 小苏打 4克
• 白芝麻（装饰用） 适量
• 玉米油 70克

枣糕（简单家常版，枣香浓郁）的做法步骤

步骤 1

注备好所有食材，称好重备用。

步骤 2

将大枣去核，用清水洗干净，放入小锅中加适量水煮至枣肉软烂

步骤 3

将煮好的枣倒入大碗中，煮好的枣肉基本也没有水了

步骤 4

加入红糖，用打蛋器打至红糖融化、枣肉呈枣泥状，这是打好的状态

步骤 5

加入四个鸡蛋，用打蛋器打至枣泥鸡蛋混合液膨松且颜色变浅

步骤 6

将低粉、泡打粉、小苏打加入到打好的鸡蛋混合液中，用打蛋器快速混合均匀，打几下就行千万不要多打，否则面粉会起筋，（此时预热烤箱，160℃10分钟）

步骤 7

加入玉米油，用打蛋器快速混合均匀

步骤 8

将深烤盘中放入油纸，将混合液倒入烤盘中，震几下排出大气泡，撒上适量白芝麻做装饰，放入烤箱中，160℃30分钟

步骤 9

美味的枣糕出锅啦

菜谱创建时间：2019-05-14 20:51:19