火山熔岩面包

作者： Bubbleless

用料

• 低粉 240克
• 高粉 60克
• 冰糖 20克
• 牛奶 215克
• 奶粉 15克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 马苏里拉芝士 180克
• 培根 120克

火山熔岩面包的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

冰糖打粉。+低粉+高粉+牛奶+酵母+盐30秒，速度3-6。揉面3分钟，分三次加黄油再揉3.5分钟。 取出，放碗中醒10分钟

步骤 3

分8份，醒10分钟

步骤 4

将马苏里拉和培根混合

步骤 5

将面团擀圆，放入馅料，收口。

步骤 6

放入烤盘

步骤 7

38度，密闭空间发酵

步骤 8

剪开口。烤箱预热190度

步骤 9

190度，25分钟，待凉

步骤 10

完成！

菜谱创建时间：2019-05-14 19:47:28