低能量巧克力奶冻巧克力牛奶小方

作者： 咸甜社社长

减肥中，但是还是想吃甜点啥的。 我用炼乳泡的奶就不用加糖了，也稍微健康一点点。不吃甜的或者要低能量的，可以换成脱脂奶，换成脱脂奶后就不甜了，想要甜要么加糖要么加炼乳。

用料

• 炼乳泡的奶 300ml
• 可可粉 7克
• 巧克力 35克
• 玉米淀粉 30克

低能量巧克力奶冻巧克力牛奶小方的做法步骤

步骤 1

为了减低糖量油量能量，选择高浓度的巧克力，我的是85％的巧克力。①温热水泡开炼奶，尝一下做成你想要的甜度，可以略甜点，做成小方后甜度会降低。②巧克力切小块。③准备一个干燥干净的耐高温容器。

步骤 2

过筛可可粉。搅拌到无颗粒。我的网筛孔太大，原来那个找不到这个先凑合。

步骤 3

过筛玉米淀粉。搅拌到无颗粒。

步骤 4

整个液体过筛一下。

步骤 5

平底锅开小火炒，加入巧克力搅拌。

步骤 6

搅拌到稠就行了。视频里的比较稠了，还可以再稀一点？

步骤 7

放入耐高温盒子，震里下让奶冻平整。盖上盖子放冰箱的保鲜层3-5小时。

步骤 8

我懒惰，没有多震几下，还有气孔。我朋友说像猪血哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。

步骤 9

ok

菜谱创建时间：2019-05-14 19:25:46