南瓜馒头

作者： 下厨房用户_mxao

手残党总对馒头很有感情，所以还是努力学习吧

用料

• 南瓜 130克
• 面粉 250克
• 酵母 1.5克
• 糖 30克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜准备好，切细条，上锅蒸5分钟，打泥。打泥的过程中不需要放水！

步骤 2

我因为搬家还没搬料理机，所以就徒手勺子压成泥。

步骤 3

面粉提前准备250克(这里需要加上酵母和糖一起搅拌好)～然后倒入南瓜泥，一直揉！搜到"三光"☞也就是手光、盆光、面光

步骤 4

接下来就静止发酵40分钟。(5月份的广东珠海)

步骤 5

中途可以偷偷检查一下！记得要盖好保鲜膜发酵哦

步骤 6

压下去一指有回缩即可。

步骤 7

取出来排气！这里差不多5分钟的排气吧。。。切块～

步骤 8

我这里搞了个造型！小刺猬最简单了～上手捏成小老鼠的状态，再用剪刀错开来剪就可以啦！最后当上芝麻做眼睛👀

步骤 9

摆拍一下

步骤 10

可以加入香肠呢！！！

步骤 11

这个造型，自己都无力吐槽

步骤 12

冷水上锅大火蒸，水沸了就调中火，蒸8分钟后熄火，焖2分钟！

步骤 13

孩子们可喜欢啦！

步骤 14

好吃！

步骤 15

好吃

步骤 16

这个状态其实还不够松软，大家一起讨论一下吧！！！

步骤 17

这个造型也是萌萌哒。。。

步骤 18

蒸完特别好看！！！

南瓜馒头的小贴士

记得要冷水蒸哦

菜谱创建时间：2019-05-14 18:24:07