面粉调稀糊,加入细盐。在盐没有化开的时候,一起抓到柠檬表面用手仔细搓洗,然后清水冲洗干净,晾干水分。 之前是直接用盐在柠檬表面搓洗,盐很容易从柠檬表面脱落,和面糊在一起搓洗更容易洗。
处理好的柠檬刨3毫米左右厚度。
挑干净柠檬籽,留在里面会发苦。
一层柠檬摆入干净无水无油的玻璃瓶。
一层百香果汁。
一层蜂蜜。一直到玻璃罐装满,最后一层蜂蜜封口,盖紧瓶盖腌渍五到七天。用干净的勺子舀适量凉水或者温水冲饮。
偷懒的柠檬籽不挑也可以,我也喜欢最后有些苦味的感觉,给小朋友喝的话最好还是多做一步。