超级好吃的蒸鱼

作者： 吃货韬韬

跟隔壁烧烤店蹭了几顿饭了，也该下个厨表示一下才行！花快餐的钱做出星级标准，所以决定做个五星级蒸鱼！

用料

• 草鱼 1条
• 红辣椒 若干
• 小米椒 若干
• 泡椒 十个
• 生抽 三勺
• 料酒 若干
• 姜 十片
• 蒜 五瓣
• 盐 适量

超级好吃的蒸鱼的做法步骤

步骤 1

准备一只草鱼，洗干净切花刀，鱼头剁下，中间（肚皮）不要断，这个还可以切薄一点！然后放入大碗中放入生抽，料酒，姜片，葱结（我忘买了没放），盐抓匀腌制十分钟以上！

步骤 2

姜蒜切末备用，辣椒全切碎备用！

步骤 3

将腌好的鱼拿出，放入盘中摆盘备用！

步骤 4

锅中烧油，下姜蒜末爆香，倒入所有辣椒碎煸香！

步骤 5

将煸香的辣椒均匀倒在鱼身上，然后加适量蒸鱼豉油和啤酒少量，开始放蒸锅蒸6-10分钟！出锅！

超级好吃的蒸鱼的小贴士

腌制的时候可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏更入味！ 不能吃辣的话小米椒可以不要！ 如果盘子够大，鱼摆一圈中间还有很大空间的话可以煮一份面条放中间，拌均超级好吃！

菜谱创建时间：2019-05-14 14:58:07