蒜苔炒天贝

作者： 百合粒粒

天贝又名“丹贝”，是以黄豆为原料加入菌种经过发酵得到的一种食物，含有丰富的蛋白质，营养成分更容易被人体吸收，是一种健康的素食。想要了解更多，可以百度天贝或丹贝。

用料

• 蒜苔 一小把
• 天贝 每人4-5片
• 生抽 适量
• 食盐 适量
• 食用油 适量

蒜苔炒天贝的做法步骤

步骤 1

天贝切条，蒜苔切段。天贝可以提前用盐水泡一下进味儿，也可以不泡。

步骤 2

热锅，放少量食用油，油一定要少。

步骤 3

待油热后放入天贝条，煎至表面金黄。

步骤 4

把天贝扒拉到锅边，再放少量油。

步骤 5

待油热后，放入蒜苔翻炒，可适当炝入少量清水。

步骤 6

蒜苔快熟时放入食盐和生抽搅匀，好了。

步骤 7

这是刚刚发酵好盖着白白被子的天贝

步骤 8

切片焯水后的天贝片，放到冰箱冷冻，随吃随取。

菜谱创建时间：2019-05-14 14:15:39