丝瓜虾皮汤

作者： 向日葵的记忆

虾皮丝瓜是一道由虾皮、丝瓜等食材制成的食品，虾皮和丝瓜的结合不管是清炒还是煮汤都是不错的选择～ 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，每天给家里的老人和孩子吃一些虾皮可以补充身体的钙质。 丝瓜是夏季常食的蔬菜，它营养丰富，含有多种维生素……

用料

• 油 少量
• 盐 3g左右
• 蒜 3瓣
• 丝瓜 1根
• 开水 一碗
• 虾皮 1小把
• 鸡精 3g左右
• 葱 1根

丝瓜虾皮汤的做法步骤

步骤 1

准备食材，这道汤特别简单，不需要太多油，丝瓜配上虾皮味道很鲜美哦～

步骤 2

丝瓜削皮，蒜切末，葱切细。

步骤 3

锅中倒入少许油，加盐，蒜末翻炒一下再倒入丝瓜翻炒片刻

步骤 4

锅中倒入开水。想喝多少汤就加多少水

步骤 5

丝瓜不需要煮太久，用开水煮的话，三分钟左右就差不多熟了，煮太久反而失去了营养。要盛出来的时候加入鸡精，洒上葱花和虾皮即可（不喜欢鸡精或者味精的可以不放）

步骤 6

简单鲜美的汤……

菜谱创建时间：2019-05-14 13:15:28