豌豆香肠银鱼葱花卷

作者： 小q妈妈

用料

• 面粉 400克
• 水 200克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 芝麻 适量
• 豌豆 70克
• 银鱼 20克
• 葱花 20克
• 盐 3克
• 蚝油 1勺
• 自制辣椒酱 1勺(按各自喜好放与不放)

豌豆香肠银鱼葱花卷的做法步骤

步骤 1

400克面粉(我的添加了玉米粉)、酵母4克、盐4克混合，加入温水200克，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发至2倍大

步骤 2

醒发面的时间来准备馅料，怕豌豆难熟我用油炒熟了，银鱼切碎，香肠切碎，葱花切碎，加3克盐一勺蚝油，一小勺自制辣椒酱，拌匀备用

步骤 3

醒发好的面团揉面排气，尽量擀成长方形面片(菜鸟妈妈我每次都擀不方 😂)表面刷点油

步骤 4

均匀的把馅铺上，卷起一个长的卷，切成5厘米左右的一段段，形状可以参照做花卷的各自花样，我的是用筷子中间压一压

步骤 5

放入平底锅盖上盖子煎1分钟，底部上色以后加100g水盖上盖子继续煎，听到锅里发出噼里啪啦的声音，就快要好了，打开盖子撒上芝麻，等水收干了就可以出锅了

步骤 6

花卷软软的，底部煎的有点脆脆的

步骤 7

出锅一部分

步骤 8

早餐带盒饭

步骤 9

盒饭+鸡蛋 😍带上一瓶牛奶

菜谱创建时间：2019-05-14 09:54:44