“赛螃蟹”龙利鱼炒饭

作者： 皮皮贾1025

这几天很想吃炒饭，同时很早就被《向往的生活》黄磊安利的赛螃蟹炒蛋，于是乎就发明创造了这道菜，真的是炒鸡好吃哦，减肥的宝宝也不怕😋

用料

• 鸡蛋 3个
• 醋 白醋、香醋各适量
• 姜末 15克左右
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 米饭 一碗
• 龙利鱼 适量
• 火腿、豆腐 适量（配菜根据自己喜好加）
• 胡椒粉 适量

“赛螃蟹”龙利鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切小块，加入生抽料酒腌制10分钟左右

步骤 2

腌制的同时把火腿、豆腐切丁备用

步骤 3

姜剁碎

步骤 4

鸡蛋打散，单独留一部分蛋清

步骤 5

蛋清加入腌制的鱼中，搅拌均匀

步骤 6

将鱼🐟和蛋🥚炒熟备用

步骤 7

锅内加入一半姜末炒熟，加入料酒、醋、胡椒粉、盐、糖调味，加入米饭（冰箱隔夜最好）炒匀（可适量放生抽），加入火腿豆腐继续翻炒；再将剩余的姜末放入锅中，加入龙利鱼和鸡蛋，翻炒均匀撒上葱花即可。

步骤 8

真的是炒鸡鲜美好吃哦😋

菜谱创建时间：2019-05-14 08:44:18