绿色有机—红薯叶也能卷饼

作者： 琪歆麻麻

家里的红薯发芽了，索性泡到水里长成了绿植，郁郁葱葱煞是惹人喜爱，但是好景不长，红薯叶会越长越高然后垮掉，于是想起妈妈小时候给我们做的红薯叶菜饼子，所以就有了这道美味的小吃。红薯全身都是宝，各个阶段都可以利于，营养价值也高，适合各个年龄段，尤其是我家俩宝，吃的可香了！

用料

• 红薯叶 一把
• 面粉 若干
• 温水 适量
• 蒜蓉 适量
• 香油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 醋 1小勺
• 酱油 1小勺

绿色有机—红薯叶也能卷饼的做法步骤

步骤 1

把发芽的红薯泡在水里，过十天左右就可以长成美丽的红薯叶，放在家里当绿植十分好看，等到长高了，就可以割下来做成美味了

步骤 2

割一把红薯叶，放心，还会有新的叶子长出来，是不是很神奇？循环利用，绿色有机

步骤 3

将红薯叶子和嫩芽头摘出来，老梗不要，用清水洗干净，放漏盆里控水

步骤 4

用温水将面团和至稍软的状态，也不用太软，然后醒面十分钟，揉成光滑的面团

步骤 5

将面团擀成圆形的薄饼，将红薯叶放到薄饼上

步骤 6

再擀一张同样大小的薄饼盖在红薯叶上，并将周边压实

步骤 7

将菜饼放到无油无水的平底锅里，烙至两面熟透即可，红薯叶很容易熟，判断对标准为饼子熟了即可

步骤 8

盛出切好

步骤 9

准备酱汁，将蒜蓉，醋，味极鲜，香油，辣椒混合成可口的酱汁。然后将菜饼子中间分开，每一面都带菜，可以卷成饼子蘸酱吃，非常好吃！

绿色有机—红薯叶也能卷饼的小贴士

红薯叶可以用菠菜代替

菜谱创建时间：2019-05-14 07:20:11