葱香墨鱼

作者： Li百万

过年的时候老公买了一大箱海鲜，各式各样的，其他都吃完了，就剩个一盒墨鱼了。最近很爱吃葱油的东西，于是用这一盒墨鱼来尝试一下新做法。

用料

• 墨鱼 10只
• 姜 2-3片
• 葱 5根
• 蒜 6瓣
• 辣椒 根据自己喜欢
• 酱油 1勺

葱香墨鱼的做法步骤

步骤 1

先处理墨鱼，一定要把外面的黑皮撕了，眼睛和牙都拿掉，我还把肚子的东西清理掉了。

步骤 2

反复冲洗几次，然后切成圈。

步骤 3

锅里下冷水和姜片，把墨鱼焯水，水沸后捞起冲洗掉白沫。

步骤 4

葱和蒜切成末，我喜欢加一个辣椒，辣椒切小圈。

步骤 5

热锅下油烧热后，把葱蒜辣椒放进去炒香，真的特别香，这个时候把焯过水的墨鱼下过炒翻炒，加一点点酱油提味，就可以起锅了。

葱香墨鱼的小贴士

墨鱼一定要处理干净

菜谱创建时间：2019-05-13 22:42:25