厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片

作者： 舒服侠

夏季清口菜

用料

• 巴沙鱼片 1袋
• 木耳 少许
• 胡萝卜 1根
• 葱姜 少许
• 白胡椒粉 少许
• 水淀粉 1小勺
• 醋 1小勺

厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼片解冻后加淀粉、料酒、白胡椒粉、盐少许腌制半小时

步骤 2

木耳提前泡发好，胡萝卜切片，葱姜少许切片

步骤 3

腌好的鱼片放入开水中汆熟，捞出备用

步骤 4

锅中倒油，放入葱姜，煸香后放入木耳、胡萝卜煸炒，期间加水、蚝油炒一会儿

步骤 5

最后放入鱼片煸炒，淋入加过一小勺醋，白胡椒粉的水淀粉，翻炒后出锅！

菜谱创建时间：2019-05-13 20:38:11