很下饭的土豆烧鸡

作者： 小羽毛酱

想吃糯糯的土豆，想吃鸡

用料

• 土豆 1个
• 鸡腿肉 两大只
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 花椒 少许
• 姜葱 若干
• 食用油 适量
• 红椒（可不用） 一个
• 料酒 1勺
• 洋葱 1个

很下饭的土豆烧鸡的做法步骤

步骤 1

配料切碎，洋葱一半跟土豆摆好，一半预留跟鸡块一起煸炒

步骤 2

切碎配料

步骤 3

鸡块焯水（未配图），去腥加一点姜片料酒一起焯水，完了起锅少许油，加姜片葱，花椒，煸出汁

步骤 4

煸到鸡块边上泛黄，有鸡肉香味了，加一半洋葱，花椒继续炒

步骤 5

洋葱软了放生抽老抽炒，不用放糖!洋葱本身会自带甜味!敲黑板!!!

步骤 6

炒得热乎加水，我这是冷水，末过鸡块。

步骤 7

这样

步骤 8

事实上应该多一点水，我煮开烧了七八分钟，再加入土豆块洋葱，适量加一点盐，这个时候水偏少。可以再加一点。

步骤 9

加入土豆洋葱后再炖煮一刻钟（十分钟左右开始糯糯的土豆了），差不多加入红椒葱，最后尝尝，调味，可以加一点鸡粉。推荐家乐牌 提鲜不会太咸。

步骤 10

炒炒收汁

步骤 11

完成，我多煮了一会儿 土豆偏粉，鸡块很好吃，汤汁比较下饭。

步骤 12

带了饭，完美

很下饭的土豆烧鸡的小贴士

鸡块要焯水! 要洋葱就不要加糖乱七八糟的啦! 可以不放盐!生抽老抽也OK啦! 鸡粉选家乐牌!

菜谱创建时间：2019-05-13 19:56:20