番茄豆腐

作者： 平静_cnoe

用料

• 豆腐 一块
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 西红柿 一个
• 番茄酱 两勺
• 料酒 两勺
• 白糖 一勺
• 淀粉 一勺

番茄豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净 改刀成1.5厘米左右小方块备用

步骤 2

西红柿去皮 切滚刀块备用

步骤 3

锅中倒油 油热后下入豆腐块煎炸 轻轻摇晃炒锅 以免豆腐粘锅 使豆腐块在油中均匀翻滚

步骤 4

炸至豆腐块表面金黄即可捞出备用

步骤 5

锅中留少许底油 葱花爆香

步骤 6

倒入西红柿翻炒 加番茄酱 盐 糖 料酒调味 水淀粉勾芡 西红柿炒成酱汁后倒入炸好的豆腐块迅速翻炒 加少许鸡精即可出锅

步骤 7

外焦里嫩!

番茄豆腐的小贴士

西红柿打十字花刀 开水里滚烫一下 皮就轻松脱落啦！

菜谱创建时间：2019-05-13 19:44:08