糍粑—南京人的早餐

作者： 大如意999

南京人的米饭糍粑，是咸味的，和四川的红糖糍粑，糯米糍粑都不一样，虽然都叫糍粑，但我唯独喜爱这一口！

用料

• 糯米 200克
• 盐 少许
• 生姜汁 少许

糍粑—南京人的早餐的做法步骤

步骤 1

糯米在电饭锅里煮熟，趁热的时候打散，放少许盐，和生姜汁，快速搅拌，然后放在容器里，压实，冷藏一夜，第二天一早，切块

步骤 2

锅里倒入热油，把糍粑放到油锅里煎

步骤 3

每一面都要煎

步骤 4

要记得封边

步骤 5

外面想要酥脆，记得复炸一遍

步骤 6

我喜欢厚一点的，外面很脆，里面还有一颗颗米的感觉，完美！

菜谱创建时间：2019-05-13 18:52:32