平底锅中倒入没过豆瓣的油 将豆瓣倒入 然后用小火慢慢氽并经常用筷子搅拌直到豆瓣在搅动时发出脆的声音就可以关火了
我用的这个漏勺将豆瓣捞出放凉 可以直接吃也可以洒一点点盐吃咸味的
豆瓣剥好不要洗直接下锅氽记得一定要小火 要有耐心哦