鸡蛋羹（蒸蛋）/宝宝的最爱

作者： 花小姐的每味

用料

• 鸡蛋 90克（2个）
• 温水 135克
• 香油 1/3勺
• 酱油 半勺
• 葱花 5克

鸡蛋羹（蒸蛋）/宝宝的最爱的做法步骤

步骤 1

准备葱花

步骤 2

准备鸡蛋2个温水135克（鸡蛋1：水1.5），鸡蛋打散，打到表面有均匀的小气泡为止，加入温水搅匀后过滤装碗。🚩▶️（喜欢吃老一点的蛋羹鸡蛋1：水1）◀️时间不变

步骤 3

锅烧开，将过滤好的蛋液放入蒸锅中，盖上一个小盘，防止水汽进去，盖保鲜膜也可以，中火蒸8分钟（记得定时，严谨一点），🚩是中火不能是小火，时间到了关火继续焖3分钟。

步骤 4

时间到，出锅。蛋羹细腻鲜嫩。

步骤 5

滴酱油滴香油撒葱花

步骤 6

特别滑嫩

步骤 7

营养丰富，老少皆宜。

菜谱创建时间：2019-05-13 17:17:16