简版韩式泡菜海鲜火锅

作者： 好好吃饭May

看韩剧一起吃饭吧，馋韩式泡菜海鲜火锅，于是去盒马各种买买买，配上新买的酷彩铸铁锅简直好吃得不要不要的。 这道菜简单易上手，招待好友也是拿得出手的。

用料

• 宗家府泡菜锅底料 1袋
• 洋葱 半个
• 蒜 1个
• 葱 1根
• 姜 2片
• 鲍鱼
• 文蛤
• 虾
• 鲜鱿鱼须
• 豆腐
• 各种菇
• 白菜
• 芝士片 2片
• 其他东西按自己喜欢随意加

简版韩式泡菜海鲜火锅的做法步骤

步骤 1

比较麻烦的是海鲜的处理，网上都有各种海鲜处理的方式，自己去百度一下吧！

步骤 2

我看到有方子说需要炒辣白菜，但是我没有炒这一步，想说少油少炒，所以直接加水到底料里煮。

步骤 3

洋葱 大葱 蒜 姜打底，然后各种菌菇豆腐层层码上，最后海鲜就行啦。

简版韩式泡菜海鲜火锅的小贴士

1.我喜欢简单些，所以没有自己炒底料，如果能买到顺昌府的泡菜锅底料可以直接弄，不行的话用泡菜＋韩式辣酱调也是可以的。 2.水不用太多，下层的蔬菜是会煮出水的。我用的铸铁锅密封性很好，基本上水汽也不会跑，不容易煮干，还能保持菜的鲜香。 3.建议加芝士片，我加了两片，加芝士片可以让汤汁儿更浓，而且增加了一股香味。

菜谱创建时间：2019-05-13 13:57:28