虾开背,洗净控水
土豆切条
黄瓜切条备用
热油,油温八成热(冒烟)放入切好的薯条
炸至金黄色捞出控油、备用。将薯条和黄瓜条放入火锅盆中。
再将油烧至八成热,倒入大虾炸十几秒,虾变色捞出控油
锅中热油,倒入葱蒜末爆香,加入半袋虾锅调料、料酒炒红,加一碗水烧开,加入鸡精、白糖,煮十秒用漏勺捞出渣倒入装有配菜的火锅盆里,倒入大虾煮半分钟。
倒进装有配菜的盆中,撒上香菜,有芝麻的撒点儿芝麻,就可以开吃了,我弄的汤有点儿多了,前面少加点儿水,等涮的时候再加汤。配菜还可以来点儿熟🌽玉米😂