一款和fkc相似度极高的快手奶香土豆泥

作者： ♥3 ✨

超级喜欢肯德基的土豆泥，口感细腻，虽然是咸口的，却奶香四溢。不知道有没有亲和我一样是下厨房的忠实粉丝看不懂别的app的菜谱哈哈哈，浏览了一下关于土豆泥的菜谱说的都不是很详细，只好自己来做一个，请大家先看一遍小贴士在动手，如果我的菜谱对你有帮助，请交作业吧🥰 ^_^小贴士 1、菜谱中所有的料都不可以省略，只有这样才能做出与kfc相似度极高的土豆泥。 2、 加到土豆泥中的牛奶不可省略，也不可用清水代替。 3、加到土豆泥中的黄油最好不要省略省略掉就没有浓郁的香味了，实在没有也可不加。 4、方子中是两个人早餐吃饱的量！！！可以酌情减少。 5、 土豆泥的关键不仅仅在于酱汁，还有土豆，想要口感好就不要怕步骤多加油吧。

用料

• 土豆 2个超大个的
• 牛奶 50克（加到土豆中）
• 黄油 10克（加到土豆中）
• 酱汁:
• 黄油 25克
• 水 250ml
• 淀粉 25ml
• 黑胡椒粉 适量克
• 耗油 50g

一款和fkc相似度极高的快手奶香土豆泥的做法步骤

步骤 1

将土豆洗干净放锅蒸熟，用筷子能轻松的插进去就是熟了。（最好的蒸的软一点）

步骤 2

将蒸好的土豆放入料理机打到顺滑无颗粒，如果没有或者比较懒的话可以直接捣碎压碎，不过口感没有用料理机的好，我就是直接碾碎的。

步骤 3

不粘锅开小火将碾碎的土豆放入开始炒制土豆，这里主要是要将50g牛奶和10g黄油融入土豆之中。所以不需要浪费太多时间融入即可盛出。

步骤 4

开始调酱汁，首先不粘锅不要开火将250ml凉水和25ml淀粉倒入，用水将淀粉化开，不然一开火淀粉就会变成一团一团的。

步骤 5

将淀粉花开之后，加上耗油50g,黄油25g，盐可以不用加因为耗油已经很咸了，当然喜欢重口的也可以加，开小火用刮刀慢慢搅动，因为我用的不粘锅。

步骤 6

开火之后加入黑胡椒粉，这个一定要加，不然没有那个口感，要适量，不要加太多，如果太多会辣的难受😣，加完胡椒粉后慢慢搅动如图颜色就可以出锅了，这个过程是很快的。好了开始享受吧！嘻嘻

菜谱创建时间：2019-05-13 11:41:13